家庭で作れる豚肉を使った介護食

家庭で家族の介護を行うなら、家庭で簡単に作れる介護食について理解しておくと何かと便利ですからオススメですよ。

年齢とともに噛む力が弱くなったり、食事中に噎せてしまうことが考えられますので、いつまでも食事を楽しみたいなら食べやすい食事を作る必要があるのです。

豚肉の上新粉蒸しは、豚コマ300gと上新粉50g、人参1/4と白菜1/8、パプリカと青梗菜はお好みの量、調味料は砂糖小さじ1や醤油大さじ1,5、酒大さじ1や中華味の素小さじ1,5、片栗粉大さじ1と水2カップ、塩胡椒は適量を用意しましょう。

豚肉に上新粉をまぶしてクッキングペーパーに敷いたら、砂糖と醤油と酒を混ぜた物を肉にかけておき、そのまま蒸し器に入れて野菜と一緒に蒸しましょう。

野菜を適当な大きさに切って、調味料と一緒に鍋に入れて煮込んだら、片栗粉でとろみを付けると食べやすくなりますよ。

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