カテゴリー:食事・調理介助

  • 食事介助を実践しよう

    食事は人間が生きる上で必要不可欠ですから、何らかの要因で食事を摂ることが困難になった場合には、栄養を取り込むための介助が必要なのです。 栄養や水分が不足してしまうと健康にも影響してしまいますし、高齢者なら深刻な状態…
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  • 高齢者の嚥下のメカニズムって知ってる?

    高齢になると、嚥下機能が低下して食事が難しくなってきますが、食事介助するなら嚥下のメカニズムについて理解していることが大切ですからご紹介いたします。 食べ物を食べる時には、まず食べ物だと認識してから口に運び、食べ物…
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  • 高齢者の食事問題を考える

    加齢により、料理を作ることすら難しいというご家庭もあるかもしれませんが、近年では6人に1人の高齢者が栄養不足だと言われていますので、バランスの摂れた食事を食べることが大切ですよ。 高齢化や核家族化に伴い、一人暮らし…
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  • 自宅で作れる白身魚の介護食

    介護食はそれぞれの利用者ごとに適している食事をご提供することにより、いつまでも美味しい食事を摂ることができますが、その介護食を家で作ることができれば、施設だけでなく自宅に居ながら食事を楽しむことができますよ。 今回…
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  • 食事介助では姿勢に気をつけよう

    食事の時間を快適に過ごし、健康管理を行い、楽しく食べるためには介助者が食事ケアのポイントを理解していることが大切ですから、食事介助で大切なポイントについてご紹介いたします。 まずは、利用者さんの気持ちを食事に向かわ…
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  • チーズフォンデュの介護食を作ろう

    介護食は、みんなが美味しく食べられる食事を作ることにより、食事の時間を笑顔で過ごすことができますから、今回は美味しいチーズフォンデュ風洋食を作る方法をご紹介いたしますので、ぜひ自宅でも作ってみましょう。 ニンジン4…
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  • 家庭で作れる豚肉を使った介護食

    家庭で家族の介護を行うなら、家庭で簡単に作れる介護食について理解しておくと何かと便利ですからオススメですよ。 年齢とともに噛む力が弱くなったり、食事中に噎せてしまうことが考えられますので、いつまでも食事を楽しみたい…
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  • 食事介助の基本

    安全に食事介助を行うなら、注意すべきポイントがありますので姿勢など理解して確認した上で介助することをオススメします。 介助者が適切な位置で介助を行うことで、利用者も安心して食事を楽しむことができますので、利用者の横…
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  • 嚥下機能が低下している方への正しい介助方法

    生きていく上で食事を摂ることは必要不可欠ですが、嚥下機能が低下している利用者が食事を楽しむための介助方法についてご紹介いたします。 嚥下機能が低下していると誤嚥する危険性も高いですから、頭部が後ろに傾いた状態で食事…
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  • 咳は誤嚥予防になる?食事介助の豆知識

    誰もが毎日の食事を楽しむために食事介助は大切ですが、誤嚥を防ぐためには食事後の対応も重要なのでご紹介いたします。 飲み込む力が弱い方は、誤嚥をしてしまう危険性もありますので、食事介助ではちゃんと飲み込んだかどうかや…
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